<\/p>\n\n\n\n
Jag har sedan 2008 fr\u00e5n och till \u00e4tit LCHF eller ketokost\noch kombinerat den med fasta. Denna kost har verkligen hj\u00e4lpt mig med att\n\u00f6vervinna m\u00e5nga av mina h\u00e4lsoproblem. Under 2017 s\u00e5 b\u00f6rjade jag h\u00f6ra och l\u00e4sa\nmycket om folk som \u00e5t ngt som kallas \u201dcarnivore diet\u201d vilket \u00e4r en kost som\nbara best\u00e5r av k\u00f6tt och animaliska produkter.<\/p>\n\n\n\n
Till en b\u00f6rjan var jag v\u00e4ldigt skeptiskt, d\u00e5 detta g\u00e5r emot\ndet mesta jag l\u00e4rt mig den senaste tiden om kost och h\u00e4lsa. Men jag k\u00e4nde igen skepticismen\nfr\u00e5n den f\u00f6rsta g\u00e5ngen jag h\u00f6rde talas om l\u00e5g kolhydratkost. Att inte \u00e4ta mer\n\u00e4n 5% kolhydrater och att trycka i sig 80% av kalorierna fr\u00e5n fett k\u00e4ndes d\u00e5\nsom galenskap.<\/p>\n\n\n\n
Jag best\u00e4mde mig i b\u00f6rjan av 2018 att testa carnivore diet.\nJag t\u00e4nkte att \u00f6verg\u00e5ngen skulle vara relativt sm\u00e4rt fri fr\u00e5n keto till\ncarnivore d\u00e5 jag redan l\u00e5g hyfsat h\u00f6gt p\u00e5 protein och fettintaget.<\/p>\n\n\n\n
Det jag m\u00e4rkte till en b\u00f6rjan var att jag k\u00e4nde mig mycket\ntr\u00f6ttare efter m\u00e5ltid, det var n\u00e4stan som att jag b\u00f6rjat \u00e4ta kolhydrater igen.\nMitt s\u00f6tsug \u00f6kade till en b\u00f6rjan och jag fick vara riktigt disciplinerad f\u00f6r\natt klara mig fr\u00e5n att inte \u00e4ta skr\u00e4p. Kanske inte s\u00e5 konstigt d\u00e5 de stora\nm\u00e4ngderna protein antagligen stimulerar mer gluconeogensis och \u00e4ven att den\n\u00f6kade m\u00e4ngden protein fris\u00e4tter mer insulin i sig.<\/p>\n\n\n\n
Min mage m\u00e5dde till en b\u00f6rjan inte heller bra av denna omst\u00e4llning. Jag antar att de bakterier som normalt brukade f\u00e5 gr\u00f6nsaks fibrer att bryta ner b\u00f6rjade d\u00f6 samt att det sker en anpassning i tarmfloran f\u00f6r att optimera den mot att bryta ner protein. Detta \u00e4r kanske n\u00e5got som kunde underl\u00e4ttas med matsm\u00e4ltningsenzymer.<\/p>\n\n\n\n
Under de f\u00f6rsta veckorna m\u00e4rkte jag \u00e4ven en \u00f6kad puls under\nmin s\u00f6mn som jag m\u00e4ter med min oura ring. <\/p>\n\n\n\n
Dessa problem var dock en \u00f6verg\u00e5ngsfas och efter ett par\nveckor och lite skruvande p\u00e5 mina mattider s\u00e5 var b\u00e5de mage s\u00f6mn och energiniv\u00e5er\np\u00e5 topp.<\/p>\n\n\n\n
Jag k\u00e4nde att jag fick mer styrka i gymmet och m\u00e4rkte \u00e4ven\natt sm\u00e5 inflammationer som jag f\u00e5tt fr\u00e5n tr\u00e4ningen tidigare b\u00f6rjade f\u00f6rsvinna.\nDen st\u00f6rsta f\u00f6r\u00e4ndringen skedde dock med min mage fr\u00e5n att ha varit kaos innan\nketo . F\u00f6r att senare periodvis vara riktigt bra under mitt keto\/paleo\/faste protokoll\ntill att bli perfekt. Ingen k\u00e4nsla av uppbl\u00e5sthet \u00f6ver huvud taget.<\/p>\n\n\n\n
Men jag saknade s\u00e5klart gr\u00f6nsaker s\u00e5 trots att jag fick bra resultat s\u00e5 best\u00e4mde jag mig f\u00f6r att fasa in lite gr\u00f6nsaker igen. Att b\u00f6rja \u00e4ta fibrer igen efter 2 m\u00e5nader utan \u00e4r kanske inte den b\u00e4sta upplevelsen och jag rekommenderar att b\u00f6rja f\u00f6rsiktigt. Kanske med att fasa in med bladgr\u00f6nsaker och annat som du vet att du tolererar bra.<\/p>\n\n\n\n
Dock s\u00e5 k\u00e4nde jag att det fanns n\u00e5got med carnivore diet som\nvar riktigt bra f\u00f6r min h\u00e4lsa. Min mage hade blivit f\u00f6rb\u00e4ttrad min s\u00f6mn hade\nocks\u00e5 blivit b\u00e4ttre med tiden och framf\u00f6rallt jag m\u00e4rkte att det var mycket\nl\u00e4ttare att bygga muskler.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 efter 2 m\u00e5nader med keto s\u00e5 best\u00e4mde jag mig f\u00f6r att ge\nmig p\u00e5 ett l\u00e4ngre experiment att \u00e4t en bart k\u00f6tt, sm\u00f6r \u00e4gg i minst 6 m\u00e5nader\n.F\u00f6r att sedan b\u00f6rja m\u00e4ta mina blodv\u00e4rden och se vilken inverkan en helt animalisk \nkost hade p\u00e5 min h\u00e4lsa.<\/p>\n\n\n\n
En viss oro f\u00f6r en h\u00f6g protein kost och mTor var n\u00e5got som\noroade mig lite s\u00e5 jag best\u00e4mde mig f\u00f6r att h\u00e5lla mig till ett protokoll d\u00e4r\njag implementerar en daglig fasta 12-18 timmar och \u00e4ven n\u00e5gon l\u00e4ngre fasta ca\nen ggn per m\u00e5nad vad \u00e4r nu mTor kanske du undrar. F\u00f6r att g\u00f6ra det v\u00e4ldigt\nsimpelt s\u00e5 kan man s\u00e4ga att mTor styr tillv\u00e4xt och tillverkande av proteiner i\nkroppen och att stimulera detta kontinuerligt genom att \u00e4ta mycket protein kan\n\u00f6ka risken f\u00f6r att f\u00e5 cancer. Genom att implementera fasta s\u00e5 kommer det finnas\nperioder under dagen d\u00e5 mTor \u00e4r l\u00e4gre och detta borde kunna minska risken\nn\u00e5got.Fasta under perioder stimulerar en annan process i kropp en kallad\nautofagi som ser till att cellerna g\u00e5r in i underh\u00e5llsl\u00e4ge , dvs \u00e5tervinner\ngamla proteiner och rensar ut skr\u00e4p. Om man f\u00f6renklar konceptet s\u00e5 skulle man\nkunna s\u00e4ga att mTor och autofagi har ett inverterat f\u00f6rh\u00e5llande dvs n\u00e4r den ena\n\u00e4r h\u00f6g \u00e4r den andra l\u00e5g och vice versa.<\/p>\n\n\n\n
Andra orosmoment p\u00e5 en kost utan kolhydrater. \u00c4r s\u00e5klart att\nman \u00f6kar risken f\u00f6r olika vitaminbrister. Kroppen kan ju inte tillverka\nC-vitamin. Man har ju h\u00f6rt historier om dolk som f\u00e5r sk\u00f6rbjugg p\u00e5 grund av en\nkost med lite vitamin C.<\/p>\n\n\n\n
Men n\u00e4r jag b\u00f6rjade l\u00e4sa p\u00e5 om detta s\u00e5 f\u00f6rstod jag ganska snabbt att detta enbart g\u00e4ller om man konsumerar kolhydrater. Glukosmolekylen konkurrerar tydligen ut c-vitamin molekylen och n\u00e4r man eliminerar kolhydrater fr\u00e5n kosten s\u00e5 sjunker behovet kraftigt.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e5 hur ser en dag ut\noch vad \u00e4ter jag egentligen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jag \u00e4ter just nu ca 2 m\u00e5l mat om dagen och mitt f\u00f6rsta m\u00e5l\n\u00e4r ca 12-13. Sen \u00e4ter jag middag s\u00e5 tidigt som m\u00f6jligt f\u00f6r att jag m\u00e4rkt att\ndet \u00e4r b\u00e4ttre f\u00f6r min s\u00f6mn optimalt \u00e4r mellan 16-18. Jag \u00e4ter ca 70-80% fett\noch resten \u00e4r protein. Jag handlar bara gr\u00e4s betat k\u00f6tt och vilt och k\u00f6r bara\nekologiskt sm\u00f6r\/ghee och \u00e4gg. Jag skulle gissa att m\u00e4ngden k\u00f6tt i snitt \u00e4r 750g\nom dagen.<\/p>\n\n\n\n Hur m\u00e5r jag?<\/p>\n\n\n\n Jag har nu i skrivande stund f\u00f6ljt en strikt carnivore diet\nsedan augusti och m\u00e5r v\u00e4ldigt bra. Jag har haft sv\u00e5rt att bygga muskler p\u00e5 en\nketogenkost och hade blivit v\u00e4ldigt smal. Jag har under \u00e5ret lagt p\u00e5 mig ca\n8-10kg och blivit mycket starkare utan att l\u00e4gga p\u00e5 mig on\u00f6digt fett. Jag har\ninte l\u00e4ngre n\u00e5gra sm\u00e5 inflammationer fr\u00e5n tr\u00e4ningen och jag \u00e4r pigg och alert under dagtid.<\/p>\n\n\n\n Vad \u00e4r d\u00e5 nackdelarna?<\/p>\n\n\n\n De flesta nackdelarna har med det sociala att g\u00f6ra , d\u00e5 folk\nhar en tendens att ifr\u00e5gas\u00e4tta min livsstil ur ett ekolgiskt perspektiv som \u00e4r\nen l\u00e5ng diskussion vilken jag ej kommer g\u00e5 in p\u00e5 h\u00e4r. De andra nackdelarna \u00e4r\ns\u00e5klart att det inte finns m\u00e5nga l\u00e5ngsiktiga studier p\u00e5 vad som h\u00e4nder med\nkroppen p\u00e5 carnivore diet. Men det man m\u00e4rker \u00e4r att det f\u00f6r fler och fler\npersoner \u00e4r ett utm\u00e4rkt verktyg f\u00f6r att hela sig sj\u00e4lv fr\u00e5n m\u00e5nga olika\nautoimmuna sjukdomar och jag h\u00f6r dagligen historier om personer som fixar sig\nsj\u00e4lva.<\/p>\n\n\n\n S\u00e5 vad s\u00e4ger labb resultaten?<\/p>\n\n\n\n Mina f\u00f6rsta labb resultat tittar p\u00e5 inflammations mark\u00f6rer,\nlever,njur och blodv\u00e4rden. Det mesta av v\u00e4rdena ligger fortfarande inom ref\nv\u00e4rdena och jag \u00e4r kategoriserad som fullt frisk. Det \u00e4r \u00e4ven sv\u00e5rt att\ndefiniera vad som \u00e4r bra referensv\u00e4rden d\u00e5 alla intervall bygger p\u00e5 v\u00e4rden fr\u00e5n\npersoner som \u00e4ter en standardkost. N\u00e4r det g\u00e4ller mina CRP v\u00e4rden som \u00e4r en\nmark\u00f6r f\u00f6r inflammation s\u00e5 har de sjunkit mycket men dock vet jag ej hur bra\ndet f\u00f6rsta m\u00e4tningen var d\u00e5 det bara st\u00e5r mindre \u00e4n 5 i resultat.<\/p>\n\n\n\n Det enda som \u00e4r n\u00e5got avvikande \u00e4r att mitt fastesocker har g\u00e5tt upp medans mitt l\u00e5ngtidssocker \u00e4ven om det g\u00e5tt upp n\u00e5got fortfarande \u00e4r ligger l\u00e5gt . Detta \u00e4r absolut inget orov\u00e4ckande och kan ackrediteras till det s\u00e5 kallade grynings fenomenet som \u00e4ven \u00e4r vanligt i ketov\u00e4rlden. Jag kommer under en period p\u00e5 8 veckor ta 4-5 blodtester med samma mark\u00f6rer f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla god noggrannhet p\u00e5 resultaten . F\u00f6r att sedan f\u00f6lja upp med en mer avancerad analys d\u00e4r blodfetter, vitaminer samt hormoner kollas. G\u00e5 g\u00e4rna in och kommentera om ni l\u00e4gger m\u00e4rke till n\u00e5got av intresse. Men en f\u00f6rsta slutsats \u00e4r att dietens effekt p\u00e5 blodv\u00e4rdena inte \u00e4r j\u00e4ttestor efter ca ett \u00e5r.<\/p>\n\n\n\n Bra tips om du \u00e4r sugen p\u00e5 att testa carnivore diet:<\/p>\n\n\n\n Testa en bra app som denna d\u00e4r det \u00e4ven finns m\u00f6jlighet att\nstoppa in viktiga blodv\u00e4rden:<\/p>\n\n\n\n http:\/\/mycarnivorecoach.com\/tag\/carnivore-diet-app\/<\/a><\/p>\n\n\n\n eller skriv till oss p\u00e5 biohackingcollective s\u00e5 kan vi\nhj\u00e4lpa dig att komma ig\u00e5ng !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jag har sedan 2008 fr\u00e5n och till \u00e4tit LCHF eller ketokost och kombinerat den med fasta. Denna kost har verkligen hj\u00e4lpt mig med att \u00f6vervinna m\u00e5nga av mina h\u00e4lsoproblem. Under 2017 s\u00e5 b\u00f6rjade jag h\u00f6ra och l\u00e4sa mycket om folk som \u00e5t ngt som kallas \u201dcarnivore diet\u201d vilket \u00e4r en kost som bara best\u00e5r av … Continue reading Carnivore diet gav mig sk\u00f6rbjugg och diabetes!<\/span> \n Parameter \n <\/td> \n V\u00e4rde f\u00f6re\n <\/td> \n V\u00e4rde efter (1)\n <\/td><\/tr> \n P-glukos\n \n <\/td> \n 5.7 (mmol\/L)\n <\/td> \n 6,0 mmol\/L\n <\/td><\/tr> \n HbA1c\n <\/td> \n 30 (mmol\/mol)\n <\/td> \n 34 (mmol\/mol)\n <\/td><\/tr> \n B-SR\n <\/td> \n 4.9 ( (10)\/L)\n <\/td> \n 2 (mm\/h)\n <\/td><\/tr> \n B-LPK\n <\/td> \n 4.7(10(9)\/L)\n <\/td> \n 4,3(10(9)\/L)\n <\/td><\/tr> \n B-TTPK\n <\/td> \n 275\n (10(9)\/L)\n <\/td> \n 256\n (10(9)\/L)\n <\/td><\/tr> \n B-Hb\n <\/td> \n 144\n <\/td> \n 150\n <\/td><\/tr> \n B-EPK\n <\/td> \n 4.9\n 10(12)\/L\n <\/td> \n 5,2\n 10(12)\/L\n <\/td><\/tr> \n Erc-MCV\n <\/td> \n 88\n (fL)\n <\/td> \n 90\n (fL)\n <\/td><\/tr> \n Erc-MCH\n \n <\/td> \n 29.2\n (Pg)\n <\/td> \n 29\n (Pg)\n <\/td><\/tr> \n Erc-MCHC\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 322\n <\/td><\/tr> \n Neutrofiler\n \n <\/td> \n –\n <\/td> \n 1,9(x10*9\/L)\n <\/td><\/tr> \n Lymfocyter\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 1,9 (x10*9\/L)\n <\/td><\/tr> \n Monocyter\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 0,3(x10*9\/L)\n <\/td><\/tr> \n Eosinofila\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 0,1(x10*9\/L)\n <\/td><\/tr> \n Basofilia\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 0(x10*9\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-protein\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 62 (g\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-crp\n <\/td> \n <5 (mg\/L )\n <\/td> \n <1 (mg\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-natrium\n <\/td> \n 142\n (mmol\/L)\n <\/td> \n 142 (mmol\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-kalium\n <\/td> \n 3.8\n (mmol\/L)\n <\/td> \n 4,3 (mmol\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-Bilirubin\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 6,4 (\u00b5mol\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-ALP\n <\/td> \n –\n <\/td> \n 0,92 (\u00b5kat\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-ASAT\n <\/td> \n 0.53\n (\u00b5kat\/L)\n <\/td> \n 0,32\n (\u00b5kat\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-ALAT\n <\/td> \n 0.66\n (\u00b5kat\/L)\n <\/td> \n 0,38\n (\u00b5kat\/L)\n <\/td><\/tr> \n S-Kreatinin\n <\/td> \n 103\n (\u00b5mol\/L)\n <\/td> \n 89\n (\u00b5mol\/L)\n <\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n